验收食品
食堂主管和厨师长须验收所到厂食品的数量和，并填写<食品验收单>一式三联交食堂会计、食堂采购员、食堂主管。
卫生标准
（1） 厨房工作人员卫生要求
1、厨房工作人员必须到市---控制部门进行健康检查，合格并取得---方可上岗。
2、已取得<健康合格证>的从业人员必须每年进行一次健康体检，并取得当年<健康合格证>后方可继续工作，---超过一年者，企业食堂承包配送公司，视为无证。
3、厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾（包括病原携 带者）、活动性肺、 化脓性或者渗出性以及其它有碍食品卫生---的，不得从事食堂工作。 次数用完api key 超过次数---
b、面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种，价格3元起不等。
七、原材料配送方式
发包方：计划每日需求量，自己定制菜单。
承包方：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。
八、厨房设计装修承包方式
发包方：提供场地、计划就餐人数和基本功能。
承包方：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。
食堂承包有---就餐模式。目的是为了---的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用，企业食堂承包配送公司，在业内已形成就餐模式标准。 次数用完api key 超过次数---
福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味；闽南菜（厦门、漳州、泉州一带）讲究佐料调味，厦门企业食堂承包配送，重鲜香；闽西菜（长汀、宁化一带）偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。
闽菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、太极芋泥、淡糟香螺片、爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、龙身凤尾虾、翡翠珍珠鲍、鸡茸金丝笋、肉米鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、红糟鱼、五柳居、白---、长汀豆腐干，等菜品和小吃，均别有风味。
厦门企业食堂承包配送-康来得餐饮承包服务由厦门康来得餐饮管理有限公司提供。厦门康来得餐饮管理有限公司是福建 厦门 ,服务的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在康来得餐饮---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈，共创康来得餐饮美好的未来。
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