<广韵>七安切<集韵><韵会>千安切，??粲平声。<说文>吞也。<诗·魏风>不素餐兮。<释文>餐，高校食堂承包配送公司，七丹反。<说文>或从水作湌。<韵会>俗作飡。
又飮馔曰餐。<前汉·高后纪>赐餐钱。<注>厨膳钱也。
又<韩信传>令其裨将传餐。<注>服虔曰：立骑传餐食也。如淳曰：小饭曰餐。师古曰：餐，古食字。千安反。
又采也。<王俭褚渊??>餐舆诵于丘里，瞻雅咏于京国。<注>采---，称述其德也。
2、---钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，高校食堂承包配送公司，游离性余氯低于0.3mg/l。3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。消毒误区对餐具来说，高温煮沸确实是常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。
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