含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、菠菜、大白菜、玉米等。胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体---代谢发生明显变化。增加摄入---a和---c,员工食堂承包,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有---的保护作用。---a主要来自胡萝卜、深绿色蔬菜等,---c则主要来自新鲜水果和蔬菜。
根据食物中所含营养素的不同,冬季膳食应具有以下特点:---与缺少钙和铁有关。人---与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;---中缺铁是导致缺铁性的重要原因
常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括豆制品、海带、紫菜等;含铁的食物则主要为黄豆、和红枣等。
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