蔬菜急火快炒或凉拌。---c非常娇嫩,受热遇水都容易流失,在烹调时应先洗后切,单位食堂承包,急火快炒,或可焯烫、凉拌。水果生吃。水果中---c含量较高的是酸枣、鲜枣、沙棘、山楂、猕猴桃、柑橘等。例如,100克鲜枣中的---c含量达到243毫克,100克猕猴桃中含---c 62毫克。
用料:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、适量做法:将瘦肉和表菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入,做成丸子,入锅煮熟即可。作用:营养丰富,工地食堂承包,适于补虚。五豆窝头
营养( nutrition),原意是谋求养身,它是指人类从外界摄取需要的养料以维持生长发育等生命活动的作用。或是人体获得并利用其生命活动所必需的物质和能量的过程。因此,营养所表示的是一种“作用”、“行为”或“生物学过程”
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