此次的新标准规定,要预防 慢,学校食堂承包,钾摄入量应在3.5克以上。建议措施:钾的性质比较稳定,单位食堂承包,不容易从食物中流失,企业食堂承包,只需多吃含钾丰富的食物就能起到补充作用。豆类是含钾“大户”,如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等,漳州食堂承包,每100 克含钾---800毫克以上
酸奶出现品---题(不凝固或凝块不紧密、脆弱、乳清分离、稀汤状)的原因很多,影响酸奶品质有以下几个主要因素:原料奶中掺水,干物质不足。掺水达15%时,酸奶凝块漂在乳清中。
公元前2000多年前,在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们使用的也是羊奶。后来,酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。
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